Признаки аллергической реакции на кофе схожи с симптомами непереносимости других продуктов. В частности, у человека наблюдается:

• кожная сыпь, сопровождаемая сильным зудом;
• сухой кашель, выделение слизи из носоглотки, частое чихание;
• метеоризм, спазмы в ЖКТ, расстройство кишечника, рвота.

При сильной ответной реакции организма учащается сердцебиение, мучает головная боль, поднимается температура. Столь неоднозначные симптомы болезни обусловлены тем, что человек, страдающий ею, как правило, не переносит и сам напиток, и его резкий, стойкий аромат. Замена кофе аналогичным напитком без кофеина — прием малоэффективный. От такого искусственного напитка в желчном пузыре со временем могут образоваться камни.

Некоторые люди склонны думать, что аллергия на кофе возникает из-за содержания в нем ароматизаторов и прочих добавок, улучшающих вкус и время хранения продукта. Конечно, этот фактор играет свою негативную роль. Однако по большей части виновницей аллергической реакции здесь являются кофеин и хлорогеновая кислота, присутствующие в кофейных зернах. Они воспринимаются организмом как чужеродный белок, что и провоцирует выработку им соответствующих антител.

Непереносимость кофе усиливается в том случае, если у человека:

• нарушен обмен веществ;
• снижен иммунитет;
• имеются хронические заболевания ЖКТ.

Потому борьба с аллергическими реакциями, в том числе и на кофе, обязательно должна сопровождаться лечением хронических заболеваний. Конечно, сложно раз и навсегда избавиться от такого недуга, как аллергия на кофе, однако ее симптомы и проявления можно значительно ослабить. Нужно лишь внимательно относиться к себе, соблюдать рекомендации врача.

Если вы покрылись сыпью, у вас началась диарея, ухудшилось общее самочувствие, нужно обязательно показаться доктору. Целесообразно обратиться сначала участковому врачу. По результатам осмотра и анализов он решит, кто сможет помочь вам:

Аллерголог занимается преимущественно изучением иммунологических сбоев и аллергических реакций. Дерматолог же диагностирует кожные заболевания, проводит их лечением. На приеме врач:

1. проведет осмотр;
2. расспросит о рационе;
3. назначает лабораторное исследование крови, биоэнергетичекую диагностику.

Наиболее тонным методом диагностики аллергии на кофе и другие пищевые продукты является специальное тестирование. В этом случае под кожу вводятся мизерные дозы вещества, на которое падает подозрение в провоцировании аллергических реакций. Если предположение окажется верным, то на коже появится сыпь. По результатам исследований врач назначит грамотное лечение, проконсультирует по вопросам питания.

Самым действенным средством в случае с непереносимостью кофе, как правило, является полный отказ от этого напитка. Однако следует отметить, что зачастую при аллергии на кофе у человека отмечается непереносимость:

• бобовых (гороха, фасоли, чечевицы);
• шоколада;
• черники;
• зеленого чая.

Ведь в этих продуктах также содержатся кофеин и хлорогеновая кислота. Так что, людям, страдающим подобным недугом, стоит трижды подумать, прежде чем налить себе утром чашечку бодрящего кофе или съесть йогурт с ягодами черники. Последствия для них могут быть весьма серьезными.

Семионенкова Н.В., Аргунова И.А. Возможности терапии тревожных расстройств в общей врачебной практике (обзор) [Электронный ресурс] // Вестник Смоленской государственной медицинской академии. 2012

Соболева М.С., Слободенюк Е.В., Букатова И.Ф., Калагина З.В. Анализ динамики качества жизни пациентов с артериальной гипертензией при проведении комбинированной терапии (промежуточные итоги) [Электронный ресурс] // Дальневосточный медицинский журнал. 2011

Бокарев И.Н. Внутренние болезни: дифференциальная диагностика и лечение: Учебник // МИА. 2015

Федюкович Н.И. Внутренние болезни: учебник // Феникс. 2019