
Аллергия на пищевые продукты сегодня проявляется у многих людей. У одних она возникает еще в детстве, у других — уже в зрелом возрасте. Однако и в том, и другом случае доставляет человеку серьезные страдания. Чтобы установить «виновника» сбоя иммунной системы, приходится много наблюдать за своим организмом, анализировать, сопоставлять. Лечение же этой болезни проходит с переменным успехом. Периоды ремиссии резко сменяются рецидивами при малейшем отступлении от рекомендаций врача. Непереносимость кофе встречается значительно реже, чем аллергия на другие продукты. Однако протекает она не менее мучительно.
Симптомы аллергии на кофе
Признаки аллергической реакции на кофе схожи с симптомами непереносимости других продуктов. В частности, у человека наблюдается:
- кожная сыпь, сопровождаемая сильным зудом;
- сухой кашель, выделение слизи из носоглотки, частое чихание;
- метеоризм, спазмы в ЖКТ, расстройство кишечника, рвота.
При сильной ответной реакции организма учащается сердцебиение, мучает головная боль, поднимается температура. Столь неоднозначные симптомы болезни обусловлены тем, что человек, страдающий ею, как правило, не переносит и сам напиток, и его резкий, стойкий аромат. Замена кофе аналогичным напитком без кофеина — прием малоэффективный. От такого искусственного напитка в желчном пузыре со временем могут образоваться камни.

Причины
Некоторые люди склонны думать, что аллергия на кофе возникает из-за содержания в нем ароматизаторов и прочих добавок, улучшающих вкус и время хранения продукта. Конечно, этот фактор играет свою негативную роль. Однако по большей части виновницей аллергической реакции здесь являются кофеин и хлорогеновая кислота, присутствующие в кофейных зернах. Они воспринимаются организмом как чужеродный белок, что и провоцирует выработку им соответствующих антител.
Непереносимость кофе усиливается в том случае, если у человека:
- нарушен обмен веществ;
- снижен иммунитет;
- имеются хронические заболевания ЖКТ.
Потому борьба с аллергическими реакциями, в том числе и на кофе, обязательно должна сопровождаться лечением хронических заболеваний. Конечно, сложно раз и навсегда избавиться от такого недуга, как аллергия на кофе, однако ее симптомы и проявления можно значительно ослабить. Нужно лишь внимательно относиться к себе, соблюдать рекомендации врача.